Chez Florentin
Menu del ristorante Chez Florentin. Cucina raffinata franco-italiana a Bettembourg
Menu
La nostra cucina propone raffinate ricette franco-italiane, preparate con ingredienti freschi e di prima scelta. Ogni piatto, dagli antipasti ai dolci fatti in casa, riflette la nostra passione per il gusto e la nostra attenzione alla qualità.
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Antipasti
Piatti misti
pasta
pesce
Dessert
i nostri suggerimenti
OFFERTA DELLA SETTIMANA
Antipasti
Insalata di prelibatezze:
foie gras, salmone affumicato, gamberetti
Antipasto / Piatto principale 21,50 / 24,90
Carpaccio di manzo, tartufo, foie gras, nocciole, rucola, scaglie di parmigiano
Antipasto / Piatto principale 19,50 / 22,90
Carpaccio di tonno, avocado e pompelmo
Antipasto / Piatto 21,80 / 28,90
Tartare di manzo all’italiana
(pesto di pomodoro, basilico, aglio, aceto balsamico bianco, rucola, parmigiano)
Antipasto / Piatto 22,50
Cassolette di lumache alle erbe del nostro sottobosco
Antipasto / Piatto 17,90 / 21,50
Foie gras della casa con i migliori sali
(con un bicchiere di vino dolce: supplemento 6,80)
Antipasto / Piatto 21,90 / 27,50
Duo di tartare:
salmone e avocado, tonno alle fragole
Antipasto / Piatto 19,50 / 27,80
Piatto di cozze gratinate alla fiorentina
Antipasto / Piatto 18,90 / 23,90
Capesante, foie gras e tartufo
Antipasto / Piatto 21,90 / 29,90
Insalata con capesante, scampi, funghi pleurotus e tartufo
Antipasto / Piatto 21,90 / 29,90
Insalata al tartufo: fettine di manzo, uovo al tegamino e patate saltate al tartufo
Antipasto / Piatto 22,90 / 29,90
Piatti misti
Tagliata di tonno con pomodori saltati
36,50
Filetto di merluzzo con salsa all’aragosta
36,50
Scampi alla griglia con aglio e pomodorini
36,00
Zuppa di pesce alla fiorentina
37,50
Tartare di salmone scozzese saltata in padella, salsa all’erba cipollina
34,00
Grigliata reale di pesce
spaghetti aglio, olio e peperoncino
38,00
Pesce del giorno (secondo disponibilità)
—
Medaglioni di vitello con foie gras saltato al Monbazillac
36,50
Saltimbocca alla romana con filetto di vitello, tagliatelle e verdure
33,90
Ossobuco alla milanese
con tagliatelle e verdure
32,00
Tutto all’aglio alla fiorentina: costolette di agnello e scampi
37,50
Tournedos di manzo con foie gras fatto in casa e tartufo nero
38,50
Tartare di manzo all’italiana, preparata in sala
(pesto di pomodoro, basilico, aglio, aceto balsamico bianco, rucola, parmigiano)
37,00
Entrecôte argentina alla griglia
35,00
Filetto di manzo ai tre pepi
36,50
Petto d’anatra con pere e nocciole tritate
36,00
Rognoni di vitello alla senape all’antica
32,80
Pasta
Tagliolini al tartufo nero
29,90
Cannelloni gratinati al tartufo nero
31,90
Spaghetti alle vongole
25,90
Spaghetti con scampi, pomodorini, aglio e rucola
24,90
Spaghetti alla carbonara all’italiana con guanciale
23,50
Ravioli ai crostacei
24,90
Ravioli al tartufo
25,50
Risotto allo zafferano con scampi e capesante
26,00
Linguine ai frutti di mare
28,00
Paccheri al pesto di pistacchio, guanciale, pomodorini e burrata
23,80
Paccheri cremosi al prosciutto di San Daniele
23,80
Paccheri al tonno fresco, stracciatella e pistacchio
24,90
Pesce
Tagliata di tonno con pomodori saltati
36,00
Filetto di merluzzo con salsa all’aragosta
36,00
Scampi alla griglia con aglio e pomodorini
35,00
Zuppa di pesce alla fiorentina
37,00
Filetto di salmone scozzese in padella con salsa all’erba cipollina
34,00
Grigliata reale di pesce con spaghetti aglio, olio e peperoncino
38,00
Petto d’anatra con pere e nocciole tritate
35,00
Rognoni di vitello alla senape all’antica
32,80
Dessert
Torrone gelato fatto in casa e frutta candita
9,50
Sorbetto al limone con limoncello e menta fresca
9,80
Tortino al cioccolato con pallina di gelato alla vaniglia
10,00
Caffè freddo al Baileys
9,50
Carpaccio di ananas al kirsch
accompagnato da sorbetto all’arancia rossa
9,90
Crème brûlée
9,20
Millefoglie alle fragole
9,80
Tiramisù
9,80
Dame blanche
9,00
Omelette Alaska alle fragole
11,90
Zabaione al tavolo
12,00
Assortimento di formaggi
13,60
I nostri suggerimenti
Antipasti
Asparagi bianchi:
Salsa mousseline
18,50/24,50
Con salmone affumicato
19,50/25
Con prosciutto di Parma
19,50/25
Salsa Mornay all’aglio orsino e guanciale croccante
20,50/26
Nido primaverile
salsiccia di pollame, uova di quaglia, patate, fagiolini, funghi pleurotus
17,60/22
Piatti
Tagliatelle con asparagi verdi e bianchi, scampi e burrata al tartufo
24,50
Coscia di agnello glassata su purè di patate al tartufo
36
Filetto di orata su crema di asparagi, gambero di fiume e salicornia croccante
32
Dessert
Cheesecake fondente al caramello con panna montata e gelato alla vaniglia
9,90
Offerta della settimana
Antipasti
Rilette di salmone
8,10
Pasta di campagna
7,60
Piatti
Rigatoni con gorgonzola e salame piccante
16,90
Costoletta di maiale all’aglio, miele e timo fresco
17,90
Filetto di sole con salsa al pesce
18,80
Dessert
Dessert del giorno
7,40
Sorbetto a scelta
7,10
Antipasto + piatto principale
23,90
Piatto + dessert
23,90
Completo
26,90
